台湾青枣栽培技术

蜜丝枣：又名蜜枣，为最新优良品种，单果重70－140克，可溶性固形物含量（糖度）15％－17％，脆甜无渣，品质和风味特佳，为青枣果品之中的极品；表皮光亮，外观漂亮，商品价值高，种植当年株产可达15－20公斤。

脆蜜：五十种的换代品种，单果重80－150克，可溶性固形物含量（糖度）13％－15％，清甜脆口无粘滑感，果实极耐贮运；早结，丰产（种植当年株产可达15－25公斤）、抗逆性强。

1、园地选择

      台湾青枣对气候适应性强，能耐高温和一定的低温，广西大部分地区均可种植。建园时应选择微酸性、排水良好的沙质土最优，粘质土次之，同时应注意要做到能排能灌。

2、种植时间和方法

      一般在春季（2－4月）种植。株距为3米×4米，亩栽55株。定植前先挖坑，宽约60－80厘米，深约60厘米，用腐熟有机肥与表土熟泥混匀回坑。种植层用熟土，根不能接触到肥料。不宜种深（与在苗圃时一致），压实泥土，起墩，修整好树盘（高出地面20－30厘米），淋足定根水和盖草。特别要注意：在长出的新芽叶片老熟后，才能开始施薄肥。

3、肥水管理

      台湾青枣为浅根性果树，在周年管理中，除开花期要适当干燥外，其余时间均应保持土壤湿润，但不能积水。同时其树体生长快，需肥量大，施肥要充足。

（1）龄树（1年生）：开花前每月株施复合肥0.05－0.06公斤，开花结果期每隔15天施复合肥0.1公斤，或按尿素0.05公斤、过磷酸钙0.03公斤的比例撒施，兑水淋施效果最佳。

（2）1年生以上的树：施肥重点在回缩萌芽期、盛花期前及采果期前，即4月、7－8月、10－11月共施三次，N、P、K的比例为4：2：5，每次株施0.25公斤左右。同时还应勤施、薄施腐熟粪水，结果期施1－2次硫酸镁，每次株施0.05－0.1公斤。

4、花保果

      台湾青枣花量大、座果率高，需勤疏花疏果。一般按每叶1果或3叶2果进行留果，10月底后开的花要全部摘除，以利于果实生长。同时还应搭好搭牢支架，以防挂果枝不胜负荷而折断。必要时进行套袋护果，防止鸟鼠偷食。

5、适时采收

      果实黄绿时品质最佳，时采收的最适宜期。若太早采收，则甜度不够，太晚采收则果肉不脆。采收时应轻摘轻纺，尽量避免造成机械伤，影响耐藏性。

6、整形修剪

      修剪一般在5－6月和采果后进行，5－6月主要是剪除徒长枝、病虫枝和过弱枝，并对主梢适当摘心。采果后则应进行主枝回缩回重剪，剪口一般在离地面30－40厘米的主枝处锯断。

7、病虫防治

      台湾青枣虫害少，常见的有尺蠖、介壳虫、毒蛾等，可用乐果、敌敌畏、敌百虫等防治。病害主要是白粉病和叶黑斑病。一般春季新叶抽生出时喷施40％的灭病威800倍液或25％粉锈宁1200倍液，每15天喷一次，连喷2－3次；幼果期再用25％粉锈宁800－1000倍连喷2－3次。

   广西农科院园艺研究所提供

     南宁市城北区科技局